对红外技术及其原理无可争议的理解是其准确的温度测量。用红外测温仪测量温度时，被测物体发出的红外能量通过红外测温仪的光学系统转换成探测器上的电信号，显示出信号的温度读数。

　　有几个重要因素决定了准确的温度测量。比较重要的因素是发射率、视野、到光斑的距离和光斑位置。

　　发射率，所有物体都会反射、透射和发射能量，只有发射的能量才能表明一个物体的温度。当红外测温仪测量表面温度时，仪器可以接收到所有三种能量。因此，必须调整所有红外测温仪测量误差通常是由其他光源反射的红外能量引起的。

　　有些红外测温仪可以改变发射率，各种材料的发射率值可以从公布的发射率表中查到。其他仪器固定发射率预设为0.95。发射率值是大部分有机材料、油漆或氧化表面的表面温度，应通过在被测表面贴胶带或平黑漆进行补偿。当胶带或油漆达到与基材相同的温度时，测量胶带或油漆的表面温度，即为其真实温度。

　　与距离光斑相比，红外测温仪的光学系统收集圆形测量光斑的能量，并将其聚焦在探测器上。光学分辨率被定义为红外测温仪到物体的距离与测量点的尺寸之比(D:S)。比值越大，红外测温仪的分辨率越好，光斑尺寸越小。激光瞄准只是用来帮助瞄准测量点。红外光学的新改进是增加了近焦特性，可以对小目标区域进行准确测量，防止背景温度的影响。

　　视场，以确保测量时目标大于红外测温仪光斑尺寸。目标越小，应该越近。当准确度特别重要时，确保目标至少是光点大小的两倍。